电饭锅蛋糕怎么做文章，电饭锅蛋糕怎么做

电饭锅蛋糕怎么做，是很多人都想知道的问题。其实，用电饭锅做蛋糕并不难，只需要准备好材料和工具，按照一定的步骤操作即可。下面，我们来详细介绍一下电饭锅蛋糕的制作方法。

准备材料和工具

首先，我们需要准备好以下材料和工具：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 低筋面粉60克

4. 泡打粉1/4小勺

5. 牛奶30毫升

6. 植物油20毫升

7. 电饭锅一个

8. 蒸架一个

9. 烤盘一个

10. 打蛋器一个

制作步骤

接下来，我们按照以下步骤来制作电饭锅蛋糕：

步骤一：准备材料

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，将低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。

步骤二：搅拌面糊

将过筛的面粉和泡打粉倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀。接着，加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊变得光滑。

步骤三：蒸煮蛋糕

将电饭锅内胆加入适量水，放入蒸架。然后，将烤盘涂上一层油，倒入面糊。将烤盘放在蒸架上，盖上电饭锅盖子，开启电源，调至“蒸煮”档位，蒸煮20分钟。

步骤四：烤制蛋糕

蒸煮好的蛋糕取出，晾凉后，将其倒扣在烤盘上。然后，将电饭锅内胆清洗干净，再加入适量水，放入蒸架。将烤盘放在蒸架上，盖上电饭锅盖子，开启电源，调至“烤制”档位，烤制10分钟。

步骤五：享用美味蛋糕

烤制好的蛋糕取出，晾凉后即可享用。如果喜欢，可以在蛋糕上撒上一些糖粉或者水果，增加口感。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的电饭锅蛋糕了。不过，在制作过程中，需要注意以下几点：

1. 面糊要搅拌均匀，避免出现结块。

2. 烤盘要涂上一层油，避免蛋糕粘在烤盘上。

3. 蒸煮和烤制时间要掌握好，避免蛋糕过熟或者过生。

4. 在烤制时，要注意电饭锅内胆中的水量，避免水干烧。

希望以上内容能够帮助大家成功制作出美味的电饭锅蛋糕。