家常辣椒炒肉怎么做好吃，家常辣椒炒肉怎么做

家常辣椒炒肉怎么做好吃，是很多人都想知道的问题。辣椒炒肉是一道非常常见的家常菜，不仅味道好，而且制作简单，适合快节奏的现代生活。下面就来介绍一下如何制作一道美味的家常辣椒炒肉。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。辣椒炒肉的主要食材是猪肉和辣椒。猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。辣椒可以选择青椒、红椒、尖椒等，也可以根据个人口味选择辣度不同的辣椒。

2. 切好食材

将猪肉切成薄片，辣椒切成小段备用。如果喜欢吃葱姜蒜，也可以将它们切成末备用。

3. 腌制猪肉

将切好的猪肉加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟左右，让猪肉入味。

4. 炒制猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中，用中火煸炒至变色，捞出备用。

5. 炒制辣椒

将切好的辣椒放入锅中，用大火煸炒至变软，加入适量的盐和糖调味。

6. 拌炒

将炒好的猪肉放入锅中，与辣椒一起拌炒均匀，加入适量的生抽和鸡精调味即可。

7. 小贴士

如果想要辣椒炒肉更加香脆可口，可以在炒制辣椒时加入少量的花椒粉。同时，也可以根据个人口味加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。

家常辣椒炒肉是一道非常简单易学的菜品，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。