很多朋友对抹茶冰皮月饼的做法步骤不是很了解,六月小编刚好整理了抹茶冰皮月饼的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。1、烧水
很多朋友对抹茶冰皮月饼的做法步骤不是很了解,六月小编刚好整理了抹茶冰皮月饼的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。
1、烧水,水妖现烧的沸水才好
2、沸水到入冰皮月饼粉迅速搅拌,同事滴几滴黄色素,一直到无干粉状态,多搅拌一会儿,水和粉的比例为1:1
3、搅拌好的冰皮材料晾到手温,揉到光滑
4、现成的抹茶馅材料直接搓成25克左右的小圆球状
5、冰皮面团也分成每个25克左右的小圆球
6、一个面皮压扁,报一个抹茶馅
7、收口揉圆
8、月饼模具里面撒上熟糕粉,在磕出去,放入做好的月饼,按压成型即可
9、做饼皮的时候,揉到光滑,教你一个小窍门,在一个平面上铺上保鲜膜,在带上一次性手套揉,一点都不会粘冷藏后味道更佳哦
以上就是关于抹茶冰皮月饼的做法步骤,抹茶冰皮月饼的家常做法的知识,希望能够帮助到大家!
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