什么是Ponkh以及为什么你应该在冬天吃它

冬季正是多吃时令蔬菜的好时节。夏季限制我们食用许多蔬菜和其他温暖的特殊食物。Paunk或Ponk 就是一种专门在冬季食用的食物。

随着冬季的临近，您可以感受到气温的变化。夜晚已经变得异常寒冷，白天也逐渐变得比平常更冷。冬季，我们的身体需要吃一些滋补、温暖的食物。如果您想保护自己免受细菌和病毒性疾病的侵害，那么食用增强免疫力的食物很重要。Ponkh 或 Ponk 是您在这个寒冷季节独有的一种季节性冬季美食。这是古吉拉特邦非常受欢迎的小吃，由烘烤高粱制成。您可以尝试用这些烤高粱谷物制作多种不同的食谱。

除了古吉拉特邦外，它在邻近的马哈拉施特拉邦和中央邦等其他邦也非常有名。所有这些州都有不同的食用这些烤谷物的方式，将它们与其他成分一起烹饪美味的食谱。让我们来看看在冬季吃含有 Ponkh 的食物对健康的一些好处。

* 营养丰富

Ponkh 营养丰富，纤维含量丰富 。它促进体内消化，对胃很舒服。它还有助于增强肌肉和细胞再生。除了所有这些好处之外，Ponkh 也是一种能量丰富的食物，富含重要的维生素、矿物质和抗氧化剂。您还可以获得大量的钙、铜、锌、铁和维生素 B1、B2、B5 和 B6 等白色物质。很难找到另一种像这样美味且富含营养的超级食物。

* 膳食纤维

如果您计划清洁饮食并添加不会给您带来消化相关问题或任何其他肠道相关问题的食物，那么去 Ponkh 可能是个好主意。正如您所知，Ponkh 营养丰富且纤维丰富。因此，它最终有助于增强肠道功能并平滑体内消化过程。此外，由于它营养丰富，有助于控制体内的肥胖水平。对于那些希望减少卡路里并仍然吃美味食物的人来说，这是一个不错的选择。

* 调节胰岛素水平

Ponkh 是复合碳水化合物的重要来源，并且不会导致体内血糖水平 升高。它对于患有糖尿病的人来说非常有用，可以帮助控制体内的胰岛素水平。患有糖尿病的人可以将其作为饮食的一部分，以改善健康并避免不健康饮食的任何不利后果。

* 富含抗氧化剂

Ponkh 富含抗氧化剂，有助于控制体内的氧化应激水平。它为身体提供额外的免疫力，以对抗糖尿病、癌症和其他心血管疾病等疾病。它对身体确实有好处，除了提供高营养外，它还可以保护身体免受任何不必要的疾病的侵害。

* 降低胆固醇水平

Ponkh 对心脏非常有益，对于降低体内胆固醇水平也非常有效。如果您面临任何与心脏相关的问题，例如高血压或阻塞，那么 Paunk 可能是您身体的最佳零食或膳食选择。您将获得所有必需的营养，而无需吃任何损害心脏整体健康的东西

让我们看看一些著名的 Ponkh 食谱，您可以尝试在家制作，享受 Ponkh 的味道和营养价值。

*庞克贝尔

这是完美的晚间小吃选择，只需混合一些香料和新鲜切碎的蔬菜即可在几分钟内完成。你所要做的就是带一些盐、黑胡椒、柠檬汁、洋葱、西红柿、青椒、辣椒、马沙拉和一些美味的酸辣酱。将所有这些成分与烤好的面包混合，并用新鲜的香菜叶装饰所有东西。Ponkh 于 11 月和 2 月季节性开放。最好的部分是它是一种无麸质的印度谷物，非常健康且经济实惠。

*庞克奇拉

这种小吃不仅美味又健康，而且制作起来也非常简单。如果您厌倦了吃普通的辣椒，那么这里有一种改良版的辣椒可以满足您的需求。只需在搅拌机中制作一些米粉和 Ponkh 面粉即可。在面糊中添加一些香料和蔬菜，然后将其与大量黄油或酥油一起倒在塔瓦上。在使用 Ponkh 谷物烹饪食物之前，请务必检查它们是否呈绿色、柔软且没有任何虫害。

这些是一些简单而神奇的食谱，您可以在家尝试制作。