广东炒饭的做法大全，炒饭的做法大全

炒饭是广东人最喜欢的一道美食，它不仅简单易做，而且口感丰富，营养丰富。下面就为大家介绍一下广东炒饭的做法大全，让大家可以在家轻松制作出美味的炒饭。

1. 原味炒饭

原味炒饭是最基本的炒饭做法，只需要米饭、鸡蛋、油和盐即可。首先将米饭用手捏碎，然后将鸡蛋打散，加入适量的盐和油，搅拌均匀。接着将锅烧热，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，再加入米饭，翻炒均匀即可。

2. 虾仁炒饭

虾仁炒饭是一道比较高级的炒饭，需要准备虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆和盐等材料。首先将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下。然后将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。接着将锅烧热，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，再加入虾仁、胡萝卜和豌豆，翻炒均匀，最后加入米饭和盐，继续翻炒即可。

3. 火腿炒饭

火腿炒饭是一道比较受欢迎的炒饭，需要准备火腿、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆和盐等材料。首先将火腿切成小丁，胡萝卜也切成小丁，豌豆焯水备用。然后将锅烧热，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，再加入火腿、胡萝卜和豌豆，翻炒均匀，最后加入米饭和盐，继续翻炒即可。

4. 菠萝炒饭

菠萝炒饭是一道比较特别的炒饭，需要准备菠萝、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆和盐等材料。首先将菠萝切成小丁，胡萝卜也切成小丁，豌豆焯水备用。然后将锅烧热，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，再加入菠萝、胡萝卜和豌豆，翻炒均匀，最后加入米饭和盐，继续翻炒即可。

以上就是广东炒饭的做法大全，不同的炒饭口味各有不同，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。炒饭的制作过程比较简单，但是要注意火候和翻炒的时间，只有掌握好这些技巧，才能制作出美味的炒饭。