炒蘑菇做法大全家常，炒蘑菇的做法大全

有关炒蘑菇做法大全家常，炒蘑菇的做法大全的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.蚝油香菇材料：香菇、姜、蒜、蚝油、青椒、鸡精。香菇洗净，切成小块。将青椒、红椒剁碎，锅里油烧热，放入蒜、姜爆香，放入香菇。加入少许蚝油。然后炒香菇，汤就出来了。转小火慢炖1分钟。把青椒和红椒炒一下，试试咸的味道。盐不够，加一点鸡精。完成了。

2.爆炒香菇原料：香菇200g，蚝油2汤匙，色拉油30ml，大料两瓣，青椒三个，红椒三个，胡萝卜半根。锅中倒入适量色拉油，加热至八成热。加入两瓣大料和少许辣椒(大料不要太多，掰下两瓣即可)，翻炒几下，捞出辣椒和大料。加入洗净、切丝、压榨的香菇，切丝的红椒、青椒、胡萝卜片，翻炒。

炒至香菇变软，加入两勺蚝油继续炒匀。

3.青椒香菇材料：青椒三个，香菇五个(很大)，豆豉一勺。青椒洗净，切成小块。锅里放油，先放豆豉，炒香，再放青椒。加入蘑菇翻炒三分钟。

4.爆炒三鲜食材：木耳、香菇、笋、葱。泡发木耳，摘小花，开水沥干。将竹笋嫩尖切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。切片蘑菇，用橄榄油和洋葱油炸。将锅里的所有材料翻炒，加盐和酱油，我还加了红葱酱提味。最后，加入一些洋葱和糖，使锅变稠。很新鲜~

5.酸辣蘑菇材料：一个大蘑菇，少许葱花，少许红辣椒丝，醋，糖，盐，酱油。将蘑菇焯一下，晾干备用。烤蘑菇的时候把两勺糖、一勺盐、半勺酱油和五六勺醋混合在一起，放在碗里备用，免得着急。热锅放凉油，先放入葱花，翻炒片刻，放入辣椒丝，出香味后放入香菇。加入香菇，翻炒十几下，把调好的汁倒入。然后舀起来放在盘子里！

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！