河蚌怎么烧好吃，河蚌煲汤的做法

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操作方法：

1.新买的贻贝，用清水洗净。

2.切除贻贝周围软组织。虽然这部分比较软，但是据说特别凉。而且里面还有一些内脏，不清除会不干净。

3.培根准备。

4.将腊肉切片，用热水浸泡。

5.将贻贝和培根一起放入炖锅，加入几片姜。

6.加入1000克水，倒入一些料酒和醋，加入少许盐。炖两个小时。

7.2小时后，准备一个汤盆，加点葱花和一打枸杞。

8.把炖锅里的淡菜汤放进汤盆里。

特别提示：

1、因为有腊肉，少放点盐；2、炖的时间要够。

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