香橙排骨的做法大全文章，香橙排骨的做法大全

香橙排骨的做法大全，是一道美味可口的家常菜肴。它以独特的香橙味道和鲜嫩的排骨为主要食材，加上适量的调料和配菜，制作出来的香橙排骨不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们就来详细了解一下香橙排骨的做法大全。

材料准备

制作香橙排骨的材料主要有：猪排骨、香橙、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水等。其中，猪排骨要选用新鲜的带肉的排骨，香橙要选用新鲜的、皮薄汁多的品种，这样制作出来的香橙排骨才会更加美味可口。

制作步骤

1.将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质；

2.将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得鲜嫩；

3.将煮好的排骨捞出，沥干水分备用；

4.将香橙洗净，切成小块，去除籽和白色部分；

5.将锅中留下的少量排骨汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后加入香橙块，煮至香橙软烂；

6.将煮好的香橙汁倒入煮好的排骨中，翻炒均匀，让排骨充分吸收香橙汁的味道即可。

小贴士

1.焯水时要注意掌握时间，不要过长或过短，否则会影响口感；

2.煮排骨时要先用大火烧开，再转小火慢慢煮，这样可以让排骨更加鲜嫩；

3.煮香橙汁时要注意火候，不要煮过头，否则会影响香橙的口感和营养价值。

香橙排骨是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的选择和制作步骤，就能轻松做出一道色香味俱佳的香橙排骨，让家人和朋友都能够品尝到美味佳肴的滋味。