新鲜莲子怎么吃最好吃，新鲜莲子怎么吃

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操作方法：

1.吃生莲子。莲子剥去外壳，用清水浸泡二十分钟左右。因为莲子芯是苦的，吃的时候要去核。莲子芯有去火的功效，可以用来泡水。

2.莲子枸杞粥将新鲜莲子去皮，留下洁白的莲子肉。大米和枸杞要提前泡好，然后锅里放水，大米先大火煮，再中小火煮，然后加入莲子肉。粥煮至粘稠后，加入枸杞，再煮两分钟，然后关火。

3.冰糖炖鲜莲子取鲜莲子200g，银耳50g，根据个人口味加入适量冰糖。鲜莲子去皮洗净，银耳泡开撕小花瓣。将鲜莲子、木耳、冰糖放入大碗中，倒入冷水(水不超过1厘米)，保温水焖50分钟左右。放在冰箱里更好吃。

4.莲子茶取莲子10粒，桂圆干20g，龙眼蜜适量，红枣5枚，开水350ml。莲子用水冲脆，然后加入红枣、桂圆干、龙眼蜜，继续煮15秒，倒入可爱的锅中。喝的时候倒在杯子里就可以喝了。

5.莲子配料：莲子200克，西红柿100克，鸡蛋清150克，调料：白糖100克。1.莲子用开水浸泡3次，然后放入蒸笼蒸10分钟；2.将蒸熟的莲子去掉莲子心，加入1000毫升白糖和清水，放入锅中煮莲子心汤；3.将蛋白打成白棉；4.将番茄的皮切成条状，在蛋白上建生日或喜字；5.放入蒸笼蒸一会儿；6.取出莲子汤，放入汤窝，将蒸好的蛋清放在糖水上。

6.莲子百合两朵鲜百合200g鲜莲子1、干莲子放入水中煮沸15-20分钟，取出莲子。2、放入砂锅中，加水烧开，小火炖30分钟。3、加入鲜百合和冰糖，煮五分钟至冰糖融化。关火前加入桂花。

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