很多朋友对排骨炖冬瓜的做法步骤不是很了解,六月小编刚好整理了排骨炖冬瓜的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。1、排骨放在
很多朋友对排骨炖冬瓜的做法步骤不是很了解,六月小编刚好整理了排骨炖冬瓜的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。
1、排骨放在盆中用清水洗干净,泡去血水。锅中加入清水,把排骨放入锅中,冷水下锅。等水开后,煮3分钟,把排骨捞出,放在盆中待用。把锅中的水倒掉,再加入清水,盖上锅盖,起火。在这个空闲时间里,把葱、姜、香菜切好,大料、花椒袋准备好
2、看到锅里面的水底下有小气泡的时候,把排骨放入锅中,这次是温水下锅。水开后,把上面的浮沫打去。然后加入适量的料酒,把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中,用勺子翻均匀。盖上锅盖,大火煮10分钟,小火煮30分钟。在煮排骨的时间里,把冬瓜去皮、去瓤,清水洗干净,切成块,装入盘中备用。
3、排骨煮好后,把切好的冬瓜倒入锅中,用勺子翻炒均与。继续盖上锅盖,大火炖5分钟,改小火继续炖至冬瓜透明
4、因为儿子不吃香菜,所以就先另外盛出一碗来放在一边
5、然后再盛出一碗出来放了香菜,总觉得放了香菜才好吃吗!
6、排骨炖冬瓜一定不要放酱油哦,那样子会黑乎乎的很难看的,而且酱油的味道会盖住排骨炖冬瓜的自然的香味哦!
以上就是关于排骨炖冬瓜的做法步骤,排骨炖冬瓜的家常做法的知识,希望能够帮助到大家!
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