有关鲅鱼丸子的家常做法大全家常,鲅鱼丸子的家常做法的知识,许多网友还不知道,今天六月小编刚好整理了分享给大家。 操作方法: 1 鲅鱼
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操作方法:
1.鲅鱼洗净,去内脏和头
2.用勺子刮肉,扔掉刺和皮
3.葱花
4.鱼加入猪油,加入黄酒、糖和姜膏0 :同向搅拌
6.加入适量淀粉,剧烈搅拌,锅内水开小火
7.水热前再挤肉丸(保持小火,不要把水烧开)。
8.将所有丸子挤入锅中,大火烧开,撇去浮沫,
9.取出,倒入碗中,加入自己喜欢的调料,一碗鲅鱼丸汤就做好了。
特别提示:
猪油加入去腥。
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