炒芙蓉蟹的做法步骤，炒芙蓉蟹的家常做法

很多朋友对炒芙蓉蟹的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了炒芙蓉蟹的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、菜谱名称 炒芙蓉蟹 所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 基本特点 芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。 基本材料 熟蟹肉３００克，鸡清３只，熟笋肉５０克，湿香菇１５克，葱白、精盐味精、胡椒粉、猪油、芝麻油各适量。

2、 制法： １、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用 2、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。

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