如何用电饭煲煮糙米饭窍门，如何用电饭煲煮糙米饭

有关如何用电饭煲煮糙米饭窍门，如何用电饭煲煮糙米饭的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

简单糙米：

1.用冷水洗糙米。将糙米放入细网洗米筛中，在流动的冷水下快速冲洗约30秒。确保洗米筛的网孔足够细。如果网目太大，淘米的时候会损失很多米。注意，不需要连续淘米。现在淘米已经过时了。如果你怀疑大米是从大仓库进的或者是粗加工过的，那么洗米就是一个必要的清洗过程。

如果大米是国产的，完全不用担心是否需要清洗。

2.用热水浸泡大米5分钟。将糙米转移到电饭煲中，加入3杯水。它需要浸泡至少45分钟，以尽可能软化糙米。必要的话最多可以泡3个小时，但一般45分钟就够了。如果想让煮出来的米饭更美味，可以在电饭煲中加入鸡汤或蔬菜汤代替一些水，或者用鸡汤和蔬菜汤一起煮。浸泡有助于降低糙米的粘度，也有助于糙米膨胀成细小颗粒。

3.如果需要可以加一点盐。在泡好的糙米上撒上盐，煮出来的米饭会更有味道。用木铲快速搅拌电饭锅里的材料，让里面的盐均匀分布。

4.打开电饭煲的开关，设定时间。如果你的电饭煲有糙米档，就设置为糙米档。如果只有一个计时器，则将计时器设置为30分钟。在做饭的整个过程中，电饭锅是打不开的。30分钟后检查米饭情况。如果糙米颗粒还是有点硬，锅里的物质看起来像汤，盖上电饭锅，再放10分钟。

因为每个电饭煲的制造和型号都不一样，为了尽可能地把饭做好，你需要仔细阅读电饭煲附带的说明书，并根据说明书设定时间和其他设置。

5.焖饭。米饭煮好后可以炖5-10分钟，让电饭煲内胆的残留水分充分吸收。焖一会饭的时候不要掀盖子。

6.根据个人口味添加黄油或酱汁。如果喜欢口味比较重的米饭，可以加入2汤匙黄油或者1汤匙酱汁，轻轻搅拌，让黄油光滑顺滑的覆盖在米饭上。也可以把米饭放在盘子里，准备吃的时候加调料。这样，每个吃东西的人都可以根据自己的喜好来品尝食物。

7.趁热吃。把米饭放在盘子里吃，或者放在另一个容器里作为其他需要糙米食谱的食材。

糙米饭杂烩：

1.洗糙米。将糙米放入细网洗米筛中，在流动的冷水下快速冲洗约30秒。确保洗米筛的网孔足够细。如果网目太大，淘米时会有更多糙米从网目中流失。注意，不一定要淘米。现在有点过时了。如果你怀疑大米是从大仓库进的或者是粗加工过的，那么洗米就是一个必要的清洗过程。

如果大米中添加了其他营养成分，或者是国产的，就不用担心是否需要清洗。

2.用电饭煲泡大米。将洗好的大米放入电饭煲中，加入580ml温水，浸泡45分钟。浸泡有助于降低糙米的硬度，还可以使米粒变得细长。必要的话最多可以泡3个小时，但一般45分钟就够了。

3.清洗红藜麦。浸泡糙米时，将红色藜麦倒入细网淘米筛中，用室温水冲洗30-60秒。洗糙米只是清洁功能，但洗红藜麦好处很大。洗红藜麦可以去除颗粒表面一层叫做“皂角苷”的保护膜。这种保护膜会导致颗粒有苦味，去除皂素可以防止大部分苦味渗入。

和糙米一样，确保洗米筛的网孔足够细，防止颗粒在洗涤过程中从网孔中漏出。

4.将红藜麦和盐放入电饭锅。和糙米颗粒混合均匀。在电饭煲的内胆里，无论是红藜麦还是糙米，都必须泡在水面下。

5.打开电饭煲的开关，设定时间。如果你的电饭煲有糙米档，就设置为糙米档。如果只有一个计时器，则将计时器设置为30分钟。做饭前把电饭煲盖好，做饭时也要一直盖着。红藜麦和糙米需要在电饭煲里煮40分钟左右。30分钟后，检查电饭煲内胆的颗粒是否还看起来硬硬的，像汤一样，盖上盖子，将煮饭时间设置为10分钟。

注意每个电饭煲的制造方法和型号都不一样。当准备煮糙米浓汤时，请遵循您的电饭煲的说明，即使说明与本文所述不同。

6.趁热吃。电饭煲的计时器停止后，打开盖子，把糙米浓汤放在每个人的盘子里吃。

糙米粥：

1.洗糙米。将糙米放入细网洗米筛中，在流动冷水下冲洗30秒。淘米屏的屏幕要尽量窄。如果滤网的间隙过大，在淘米的过程中会损失大量的颗粒。注意不是所有的米都需要洗，现在洗米已经过时了。如果你怀疑大米是从大仓库进的或者是粗加工过的，那么洗米就是一个必要的清洗过程。

如果大米是国产的，完全不用担心是否需要清洗。

2.向电饭煲中加入大米和水。将糙米和水直接加入电饭煲内胆，保证糙米颗粒全部淹没在水中。蒸好的糙米不需要提前泡。因为煮粥需要的时间比较长，所以浸泡糙米所需的时间不会对煮粥的总时间产生明显的变化。而且蒸糙米需要将米和水粘合在一起，通过浸泡的方式去除造成粘性的淀粉物质其实是没有任何好处的。

如果喜欢更美味的粥，可以用鸡汤或蔬菜汤代替部分水，或者用等量的汤煮粥代替全部水。文中给出的食谱对于煲汤煮粥是极好的，但如果你打算在粥里加入杏干或葡萄干等甜味调味品，那么用清水煮粥是最好的选择。

3.设置时间。如果你家电饭煲有粥摊，直接用。如果只有一个计时器，则将时间设置为6-8小时。在整个煮粥的过程中保持盖子。很多高科技的电饭煲，如果锅盖是开着的，甚至无法设置时间。如果你打算早上喝粥，睡觉前在电饭锅里放上水和米饭煮一夜，第二天早上粥就煮好了。你要知道每个电饭煲的制造工艺和型号都是不一样的。

一些电饭煲具有特定的煮粥设定而另一些却没有。不管你用的电饭煲是什么类型，都要按照其说明书的方法来准确进行设置并且煮粥。

4.将植物油在煎锅中加热。把植物油倒入大的煎锅中用中火-大火加热，直至植物油变得光滑。如果你不打算加入蔬菜，这一步可省略。

5.在热油中烹炒香菇、大蒜以及胡萝卜。将准备的蔬菜放到煎锅中烹炒3-4分钟，烹炒的香菇与胡萝卜变软，而大蒜散发蒜香。用木制的或抗热的刮铲不停搅动蔬菜。

6.将烹炒的蔬菜加入到煮好的粥中。一旦糙米粥已经煮好，打开电饭煲，将烹炒过的蔬菜倒进内胆中，轻轻搅拌直至所有蔬菜与粥完全混合。将蔬菜加入到粥里之前你可能会打算将里面的油排出去，这样做可以使食物更加利于健康，但是将油留在蔬菜中可以使粥的口味更好。

7.把粥盛到每个人的碗中，并配以可选佐料。用勺子将粥盛到碗中，根据个人口味辅以酱汁、切碎的洋葱以及煮鸡蛋切片。将鸡蛋一切为二，每份粥配半个煮鸡蛋。如果你喜欢喝甜粥，你可以忽略上面提及的配料，用蜂蜜、杏干、葡萄干等代替之。

01

你需要准备：

1.细网格淘米筛电饭煲汤匙餐具煎锅（可选）刮铲或木匙锋利的厨房用刀（可选）

以上就是有关如何用电饭煲煮糙米饭窍门，如何用电饭煲煮糙米饭的介绍，希望能够帮助到大家！