芋艿炖排骨怎么做好吃，芋艿炖排骨怎么做

芋艿炖排骨是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。它不仅可以增加人体所需的营养成分，还能够提高人体的免疫力，对于身体健康有很大的好处。下面就来介绍一下芋艿炖排骨的制作方法。

材料准备

制作芋艿炖排骨需要准备的材料有：猪排骨、芋艿、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。

步骤一：处理食材

将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。芋艿去皮，切成小块，放入清水中浸泡，以免变黑。姜片和葱段备用。

步骤二：炒制排骨

将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，然后加入排骨翻炒至表面变色。加入料酒翻炒均匀。

步骤三：炖制芋艿

将炒好的排骨倒入砂锅中，加入清水，水量要稍微多一些，以便炖出汤汁。加入生抽、老抽、白胡椒粉和盐，翻拌均匀。将芋艿块放入砂锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟左右，直到芋艿软烂。

步骤四：调味品尝

炖好的芋艿炖排骨可以根据个人口味再次调整盐和酱油的用量，最后尝一下味道是否合适。

以上就是芋艿炖排骨的制作方法，简单易学，大家可以在家里尝试一下。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，对于身体健康有很大的好处。希望大家能够喜欢。