腌咸鸡蛋的做法步骤，腌咸鸡蛋的家常做法

很多朋友对腌咸鸡蛋的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了腌咸鸡蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒

2、另准备一个干净无水的碗放入盐，将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐

3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处

4、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可

5、选用度数较高的白酒，最好是50度以上的白酒，便于盐的渗透，同时可以去除鸡蛋的腥味存放鸡蛋时，可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条，以防止忘记腌制时间鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏，室温放置就可以，不然油黄会被蛋黄反吸收，显不出油旺旺的感觉

以上就是关于腌咸鸡蛋的做法步骤，腌咸鸡蛋的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！