2022年世界杯的新兴零食趋势

FIFA世界杯又来了，随之而来的是新的趋势，这些趋势看起来将持续到2023年。批发商、零售商和独立零售商在一些可预测的领域正在经历销售增长，并带来一些显着的惊喜。英国零食批发商Epicurium的董事总经理BenMckechnie告诉我们更多信息。

破坏者

首先必须认识到，2022年世界杯与往年截然不同。比赛以英国冬季为背景，在这个时期，消费通常集中在圣诞礼物上。这种环境对消费者对新兴趋势的购物方式以及食品和饮料行业的反应产生了深远的影响。通常，由于足球比赛在夏季举行，零售商和批发商可以利用以前的销售数据。然而，围绕这一事件的情况给该行业带来了一些挑战。这导致一些人希望将他们的产品与消费者将钱花在其他地方，尤其是节日产品上的期望结合起来。自然，

除此之外，许多比赛都安排在白天或傍晚进行，其影响是办公室和工作场所的销售额增加，因为自动售货机和雇主希望为那些希望购买零食的人储备零食。在午餐时间和休息时间观看比赛。

世界风味

对于那些在晚上观看比赛的人来说，英国的夜晚更黑，趋势数据显示，足球迷可能会呆在家里，为自己购买零食，而不是与朋友一起观看并依靠主人提供零食。这意味着更令人兴奋的异国口味的销量正在增加，而标准的首选口味则退居二线。与前几个月相比，Manom​​asa的Manchego和绿橄榄、EatReal的小扁豆辣椒和柠檬、EmilyCrisps的墨西哥辣椒和Itsu的芥末等国际风味均呈上升趋势。

这一趋势涵盖了这项运动的多元文化性质以及生活成本危机的影响，后者推动了更小、更便宜的家居用品销量的增长。生活成本仍然是消费者最关心的问题。然而，迄今为止的数据表明，购物者继续关注适合他们生活方式的品牌。当日子变得艰难时，他们看起来会更挑剔自己花钱的地方，但这种选择通常更多地是为了减少他们矛盾的零食，这样他们就可以继续购买自己喜欢的品牌。

健康的奉献

对大多数人来说，十二月通常是放纵和吃零食的月份。然而，随着蛋白质食品和有益肠道产品的趋势继续加快，零售商有理由投资此类产品。在世界杯前的几个月里，扁豆片和车前草等更健康替代品的销量增长了30%。此外，更健康的蛋白质SKU也出现了显着增长，平均增长了37%。这可能是由于围绕健康和健康的更广泛的消费趋势，以及对足球运动员健身的日益关注，英格兰队的幕后训练专题在社交媒体上广泛传播。

这样的消息将对那些在整个行业实施新的HFSS立法的人产生积极的影响。零售商能够借此机会更换关键位置的不合规商品，并利用客户趋势。

非行动者

随着对新兴趋势的关注，零售商在选择传统零食时很容易沾沾自喜。然而，数据表明这是一个错误，应该花同样的时间来规划现有的畅销书以及新的替代品。正如预期的那样，在通常与饮料搭配的产品中可以看到收益，例如咸味、松脆和多肉的产品。在Epicurium的一系列品牌中，这些经典的销量增长了25-50%。值得一提的是CheesiesCrunchyPoppedCheese，这是一种符合核心标准的零食，因此销量增长了100%。

行业影响

活动销售数据提供了一个集中的数字集，然后可以将其应用于未来趋势，因此考虑到这一点，这对2023年零食的新兴趋势有何启示?生活成本危机将继续影响该行业的各个方面，因此零售商、批发商和供应商将做好审查畅销书并坚持选择核心品牌产品的工作。这也可能对消费者的冒险天性产生影响，因为客户希望花钱购买某些家庭用品。此外，健康和保健的影响不容低估，这些领域有很大的增长机会，符合HFSS限制。当前的一系列情况为批发商(例如Epicurium及其客户)提供了