如何在家做爆炒猪腰好吃又简单，如何在家做爆炒猪腰好吃

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操作方法：

1.购买食材(1)猪里脊肉，请购买新鲜、大小均匀的；(2)红、绿、黄辣椒、大蒜可以买来备用。

2.红、绿、黄辣椒洗净切块，大蒜切成蒜末。注意，如果买的辣椒很辣，可以带一次性手套切辣椒。

3.将猪里脊肉切成两半，去掉腰花浸泡30分钟后取出，切成块。这是为了更好的去除猪腰上的骚味。

4.锅里放油，油冒烟时，倒入花椒和蒜，炒香。

5.倒入猪里脊翻炒2分钟。当猪腰看不到血丝的时候，你可以称之为调味。

6.往锅里倒点老酒，翻炒一分钟。倒入老酒，更好的去除猪里脊的骚味。

7.加入1茶匙盐和1茶匙味精，翻炒片刻即可食用。

8.一道美味的爆炒猪腰做好了。

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