纯素莫吉托巧克力曲奇饼

莫吉托和巧克力曲奇的最佳元素现已融入一款美味的甜点中。

您需要什么：

2 杯面粉

1/2 茶匙泡打粉

1/4 茶匙盐

3/4 杯

纯素黄油 1 杯糖粉

1/2 杯红糖

4 汤匙黑朗姆酒2 茶匙薄荷

精

2 汤匙酸橙皮

3/4 杯纯素巧克力片

1/2 杯糖(可选)，用于

装饰1 个青柠(可选)，用于装饰

你做什么：

烤箱预热到350度。在 2 或 3 个大烤盘上铺上羊皮纸或 Silpat。在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。

使用立式搅拌机或手动搅拌机，将黄油搅打至松软。加入糖粉、红糖、朗姆酒和薄荷提取物，搅拌直至混合。加入面粉混合物，每次 ½ 杯，然后加入酸橙皮碎和巧克力片。混合直至合并。

在一个小碗中，将糖和酸橙皮装饰混合。一次舀一汤匙面团，然后将每一勺面团滚入糖皮混合物中。将圆形面朝上放在准备好的烤盘上，每个勺子之间留出约 2 英寸的距离。对于更脆的饼干，用手掌轻轻地将面团压平。烘烤约 12 分钟，或直至边缘呈浅棕色。放在烤盘上冷却。