苦瓜怎么做不苦又好吃窍门，苦瓜怎么做不苦又好吃

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操作方法：

1.将买来的苦瓜和青椒清洗干净。

2.中间切开，苦瓜和青椒去籽。

3.苦瓜、青椒切片备用。

4.将水烧开，倒入苦瓜。

5.等到沸腾，小火煮5分钟，捞起沥干。(如果想再次去除苦瓜的苦味，可以用清水冲洗苦瓜，多冲洗几次比较好。)

6.烧热油锅，将苦瓜倒入翻炒。

7.将苦瓜翻炒至略变色，将青椒一起倒入翻炒。

8.炒好后加入盐、味精等调料，翻炒均匀，然后起锅装盘。

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