雪菜黄鱼面的做法步骤，雪菜黄鱼面的家常做法

很多朋友对雪菜黄鱼面的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了雪菜黄鱼面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、黄鱼刮去鱼鳞再开肚去除内脏和鱼鳃后洗净控水，备好金龙鱼活性发酵空心挂面，雪菜，小葱，生姜

2、把黄鱼背上划几刀，这样便于入味，小葱切成段和葱花，生姜切片

3、锅加热后倒入油，油温7成热把黄鱼入锅煎至两面金黄后捞起

4、另起锅加入橄榄油，煎过鱼的油腥味较重，所以就不要做汤了。把生姜片和葱段爆出香味，再把黄鱼入锅，烹入黄酒

5、加入热水，再把雪菜入锅大火烧开后加盖用中火烧

6、煮鱼汤的同时，另起锅锅内水开后把面条入锅过水，煮开后就可以熄火了

7、等鱼汤变白后先尝试味道，再加入盐和白胡椒调味

8、再把过水好的面条捞起放入雪菜黄鱼的锅内，再一次煮开后就可以熄火出锅了

9、盛入碗里撒上葱花即可享用

10、鱼汤面要趁热吃味道最佳，所以要现烧现吃的，这里是二个人的量 2、雪菜是有咸味的，所以加入盐之前先要尝试味道，以免过咸

以上就是关于雪菜黄鱼面的做法步骤，雪菜黄鱼面的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！