清蒸鱼头的做法步骤，清蒸鱼头的家常做法

很多朋友对清蒸鱼头的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了清蒸鱼头的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鱼头清洗干净沥干水分，仰面放入盘中，均匀的涂抹上盐、料酒，再撒入姜片、蒜片，盖上保险膜腌制2小时以上

2、再备一些姜片、蒜片、葱段

3、把腌制好的鱼头洗净血污，沥干水分后，背面朝上放入盘中

4、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段，放入开水锅中蒸8分钟

5、备好红椒丝，把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用

6、备一小碗，装入白胡椒粉、味精、蒸鱼豉油和生抽，拌匀

7、8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上，再焖2分钟

8、出锅后夹去葱段、姜片和蒜片丢弃，再撒入葱叶丝和红椒丝

9、锅中烧油至冒烟，浇在葱丝上即可

10、调料汁淋入鱼头后，不用开火了，就盖上锅盖焖2分钟即可

以上就是关于清蒸鱼头的做法步骤，清蒸鱼头的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！