通过制作自己的面食来庆祝世界面食日

如果您是面食爱好者，那么星期三(10 月 25 日)世界面食日就是您表达对意大利主食的热爱的日子。

面食最棒的一点，也是它在大多数家庭中如此受欢迎的原因，是因为它用途广泛。

从经典的肉酱意大利面和培根蛋面到更具异国情调的创意，如海鲜扁面条或香蒜意大利饺子，有无数的口味和组合可以满足各种口味。

面食提供了一块空白的画布来创造任何种类的菜肴，特别是因为它有多种不同的形式。扁面条、通心粉、意大利面和馄饨只是面食的几种类型。

如今，去任何一家商店买一包你最喜欢的意大利面都很容易，但自己制作意大利面是一门艺术。

如果您想给您的朋友留下深刻的印象，请在这个世界面食日制作您最喜欢的面食时制作自己的面食。

这是从头开始制作基本面食的方法。

原料

2 杯通用

2个鸡蛋

广告

1/2 茶匙盐

水(根据需要)

方法

1. 在一个大碗中，将面粉和盐混合。

2. 在面粉混合物的中心挖一个洞，将鸡蛋打入其中。

3. 用叉子逐渐搅拌鸡蛋，同时加入孔两侧的面粉。

4. 继续搅拌直至面团开始混合在一起。

5. 用手揉面团约5-7分钟，直至面团变得光滑有弹性。如果面团感觉太干，就加一点水，如果太粘，就再加一点面粉。

6. 面团准备好后，盖上干净的厨房毛巾，静置30分钟。

7.松弛后，将面团分成小剂子。

8. 在撒了面粉的表面上，用擀面杖或面条机将面团的每一部分擀开，直至其变薄，约 1/8 英寸厚。

9.将擀好的面团切成自己喜欢的形状。

制作完意大利面后，以下是烹饪方法。

将一大锅盐水煮沸，小心地加入自制的意大利面。新鲜意大利面比干意大利面煮得快得多。一两分钟后开始品尝熟度。

一旦煮至您想要的有嚼劲的质地，将意大利面沥干并与您最喜欢的酱汁或配料一起搅拌。