如何煮挂面，怎么煮挂面

有关如何煮挂面，怎么煮挂面的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.一旦出锅，大火，倒入水

2.开始沸腾。当观察到锅底有小气泡升起时( )，就可以放入准备好的粉条，搅拌几下，盖上锅盖，开始煮面啦！切记火力不可过猛，中火为宜。(注意，必须是现成的热干面，刚在超市买的。不同的面条有不同的烹饪方法，小编说的仅限于挂面！)

3.等水烧开。这时候可以在水烧开之前准备一碗凉开水。

4.水烧开后，加入冷开水，再次烧开水。当水再次沸腾时，挂面就熟了。

5.这个时候把煮好的粉条拿出来，加入适量的盐、酱油、味精，搅拌均匀，然后就可以坐下来享受美味了！如果喜欢酸的食物，还可以加点醋和香菜！吃到自己亲手做的好吃的是一种成就感吗？

特别提示：

煮粉丝不要用火。因为挂面本身很干，如果用火煮，水太烫，很容易在面的表面形成粘膜，煮成糊状的面。另外，不要等水开了再挂面。而是应该在锅底有小气泡冒出来的时候再挂面。水开了再加点凉水，水开了就熟了。这样面条熟的快，面条又软又清。

相反，如果在挂面干之前水就开了，挂面表面容易粘着，水和热无法快速渗透传导。另外，开水使面条上下滚动，相互摩擦，所以煮出来的面条外粘内硬，黏糊糊的。

以上就是有关如何煮挂面，怎么煮挂面的介绍，希望能够帮助到大家！