水煮鱼的鱼片怎样切，水煮鱼的鱼片怎么切

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操作方法：

1.先把鱼的肠子清洗干净，然后把鱼鳞挂在表面，再清洗干净，然后在两边的鱼头上轻轻划一个记号，把鱼线拉出来。

2.然后沿着鱼头切下整条鱼，避开鱼的主翼，切好后去掉鱼头和鱼尾。

3.将切好的鱼清洗干净，将鱼腹处的鱼翅切掉。

4.鱼翅基本去掉后，把鱼摆放整齐，刀沿着鱼斜着切，这样水煮鱼片就切好了，然后水煮鱼就做好了。

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