爆炒地三鲜的做法步骤，爆炒地三鲜的家常做法

很多朋友对爆炒地三鲜的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了爆炒地三鲜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料：茄子、土豆、胡萝卜。外加半个柿子椒

2、调味料：圆葱、大蒜、鲜姜

3、圆葱切条。姜蒜切碎。我的圆葱是专门买的小个子，每次放一个，刚好够我吃

4、土豆、茄子切条，泡在凉水里，过一会捞出控干

5、胡萝卜切条

6、大柿子椒切条

7、热锅凉油，关小火，爆香红花椒。红花椒捞出不用

8、爆香姜蒜，下圆葱、胡萝卜煸炒，放2克盐

9、圆葱、胡萝卜炒软了，放入土豆、茄子继续翻炒。土豆会出沙粘锅，烹少许水，烹一点点就好，可以多烹几次。不能一下子倒水进去，那就是煮而不是爆炒了

10、茄子、土豆炒软了，放柿子椒下锅，撒少许的胡椒粉，翻炒几下，烹一点点水。再翻炒均匀，就可以出锅了

11、出锅了！热气腾腾，看不见菜呀

12、再来一张，还是不清楚。菜盘子都木有了

13、这张怎么样啊，马马虎虎吧

14、哎呀！ 怎么是这个样子呢

15、俺给你翻个身，怎么样呶呶呶，怎么是头重脚轻的感觉……唉！老饕就是不会弄图片，老笨笨！

以上就是关于爆炒地三鲜的做法步骤，爆炒地三鲜的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！