蒜泥空心菜怎么做好吃，蒜泥空心菜怎么做

蒜泥空心菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们就来分享一下如何制作美味的蒜泥空心菜。

材料准备

制作蒜泥空心菜需要准备的材料有：

空心菜 500克

大蒜 5瓣

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

油 适量

步骤说明

接下来我们来详细介绍一下蒜泥空心菜的制作步骤：

1. 准备工作

将空心菜洗净，切成段，大蒜和生姜切成末备用。

2. 热锅爆香

热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 炒空心菜

将空心菜放入锅中翻炒，加入盐、鸡精和生抽调味。

4. 加入蒜泥

待空心菜炒熟后，加入事先准备好的蒜泥，再次翻炒均匀即可。

小贴士

1. 空心菜炒制时间不宜过长，以保持其口感的鲜嫩。

2. 蒜泥可以提前用刀剁成细末，这样更容易入味。

3. 热锅凉油可以让蒜末和姜末更容易散发出香味。

蒜泥空心菜是一道简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的菜肴。希望大家能够尝试一下，享受到这道美食带来的美妙口感。