酸辣乌鱼蛋汤的做法步骤，酸辣乌鱼蛋汤的家常做法

很多朋友对酸辣乌鱼蛋汤的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了酸辣乌鱼蛋汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮酸辣乌鱼蛋汤的制作材料：主料：乌鱼蛋50克辅料：鸡蛋30克调料：香菜5克酸辣乌鱼蛋汤的做法：1. 乌鱼蛋用沸水煮透，捞出后用凉水过凉，然后用手撕成片，再洗净泥沙，下入沸水锅内焯一下捞出2. 香菜洗净，切段3. 葱、姜切丝4. 锅置火上，加入清汤，下入焯过的乌鱼蛋，再加酱油、精盐调好口味，沸后用淀粉勾成米汤状的芡，再将打散的蛋液徐徐淋入，最后加入米醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝，离火后分装在小汤碗内，撒上香菜即可。

食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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