蚕虫子怎么做好吃，蚕虫怎么做好吃

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操作方法：

1.将蚕(蛹)清洗干净。

2.盆中加入适量清水，加入适量料酒，焯15分钟左右。

3.将烫过的蚕蛹取出冷却。

4.将蚕蛹切成两半，去掉黑心。

5.放入盆中，加入少许盐和料酒腌制几分钟。

6.从锅里倒油。油温八成热时，将蚕蛹放入油中片刻后取出控油。

7.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、花椒，炒干红辣椒，出香味。

8.加入蚕蛹，搅拌均匀。倒入酱油、糖和盐，搅拌均匀。

9.倒入香菜。

10.出锅

特别提示：

香菜最后炒熟再出锅。注意油温，防止蚕蛹中毒，购买新鲜蚕蛹，不买不吃变质蚕蛹；第二，吃蚕蛹前，一定要充分加热。要用开水焯15分钟，再煎、炸。一次少吃。未完成的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。

一次少吃。未完成的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。吃蚕蛹前，一定要充分加热，放入沸水中煮15分钟，再煎、炸。

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