偏口鱼的家常做法简单，偏口鱼的家常做法

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操作方法：

1.食材：半翅目鱼

2.将半翅目鱼去鳞去内脏，清洗干净。

3.热油，放入葱蒜炒香。在

4.慢炖，加入鱼。

5.料酒。

6.加入适量的醋。

7.稍蒸发后，

8.加入适量生抽和适量清水，大火5分钟。

9.将鱼翻面，用盐、糖和少许辣椒酱调味，煮2分钟。

10.收汁完毕，关火。

11.上菜，品尝。

特别提示：

为了保持鱼的完整，尽量减少鱼的翻动次数。用鲜辣椒酱，淡淡的辣味，可以起到去腥提味的作用。

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