鸡腿炖土豆怎么做好，鸡腿炖土豆怎么做

鸡腿炖土豆是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美。它不仅可以满足我们的口腹之欲，还能够提供我们所需的营养元素。下面，我们就来看看如何制作一道美味的鸡腿炖土豆。

材料：

鸡腿2个

土豆2个

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

清水适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡腿洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟。土豆去皮，切成小块。

2. 炒鸡腿

锅中倒入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味。然后将鸡腿块放入锅中，煎至两面金黄。

3. 炖土豆

将土豆块放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆变软。

4. 调味

加入适量盐、生抽、老抽调味，再炖煮5分钟左右，让鸡肉和土豆充分吸收调味汁。

5. 出锅

最后，将炖好的鸡腿炖土豆装盘即可。

小贴士：

1. 鸡腿可以用鸡胸肉代替，但是鸡胸肉不易入味，需要多腌制一会儿。

2. 炖土豆的时候，可以加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加口感和营养。

3. 炖土豆的时间要根据土豆的大小和硬度来决定，如果土豆比较硬，可以多炖一会儿，直到变软为止。

鸡腿炖土豆是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。只要掌握好制作方法，就能够轻松做出一道美味可口的鸡腿炖土豆。