洋合笋——有多少，人知道

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洋河笋：【别名】毛银莲花、野生洋河、洋河【营养成分】含氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维。【药用部位】洋河竹笋的块根。【性味与性向】甘、平；肾经。【主治】滋阴补肾。治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴、肾盂肾炎、白带过多。

食用价值：洋河竹笋可以和肉一起炒，腌制成咸菜。嫩煎的食物，如炒青椒、炒腊肉、老的都可以作为煲汤的食材。因为时间关系，下面简单介绍两种方法：1。洋笋炖排骨：原料：洋笋排骨的制作：(1)将排骨用冷水浸泡半小时。(2)将洋河笋放入冷水中煮十五分钟，然后放入排骨煮至熟。2.洋河笋炒肉：原料：洋河笋、瘦肉配料：青椒、姜、蒜、盐、味精。

制作：(1)竹笋洗净，瘦肉切片。(2)先将瘦肉炒熟，将油放入锅中，待油温适宜时，放入姜、蒜、洋笋。当肉炒到中等程度时，加入瘦肉拌匀，加盐和味精。

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