青茄子怎么做好吃又简单，青茄子怎么做好吃

有关青茄子怎么做好吃又简单，青茄子怎么做好吃的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.将青茄子洗净，去皮，切成条状。葱、蒜去皮洗净，葱切斜段，蒜切小瓣，姜块洗净切姜丝。

2.炒锅放入适量食用油，加入少许花椒，大火。辣椒炒至微黄时，将葱、姜、蒜放入炒锅，炒至微黄，再放入番茄条。

3.将锅内的番茄条翻炒均匀，翻炒2分钟左右，加盐继续翻炒均匀，直至番茄条收缩。

4.加入五香粉翻炒均匀，然后加入酱油翻炒均匀，再加入1汤匙水继续翻炒均匀。

5.当酱油和水充分拌入茄子后，关火，盖上锅盖，2分钟后开盖，加入味精，翻炒均匀，略凉即可食用。

特别提示：

炒青茄子时，注意不要翻炒，茄子收缩后可适当调成中火。如果不想吃太软的茄子，可以省略上面最后一步。

以上就是有关青茄子怎么做好吃又简单，青茄子怎么做好吃的介绍，希望能够帮助到大家！