纯素山核桃迷迭香鼠尾草馅

这是一个有点疯狂的季节，尤其是主餐。《每日素食备忘单》食谱中的丰富面包馅料中加入的山核桃、杏仁和花生的数量简直是疯狂。不要害怕添加您最喜欢的混合物;核桃、开心果和榛子也都欢迎参加聚会!

您需要什么：

10 杯 ½ 英寸立方体的酵母面包或法式长棍面包

1 杯生杏仁

½ 杯生山核桃

½ 杯生花生

3 茎芹菜，切丁

1 个中等大小的黄洋葱，切丁

2 个大甜苹果，如 Fuji 或 Honeycrisp，去核切丁

6 汤匙纯素黄油，融化并分开

1 汤匙切碎的新鲜迷迭香

1 汤匙切碎的新鲜鼠尾草

½ 茶匙干百里香

1 茶匙盐

2 杯蔬菜汤，分开

你做什么：

烤箱预热到350度。将面包块均匀地铺在烤盘上。烘烤 10 分钟，然后添加坚果，然后返回烤箱再烤 8 到 10 分钟，或直至边缘酥脆并呈金黄色。

在一个中等大小的碗中，将芹菜、洋葱和苹果与 2 汤匙融化的黄油混合，然后将混合物铺在面包上。烤15分钟，中途搅拌。

从烤箱中取出，撒上迷迭香、鼠尾草、百里香和盐。淋上剩余的黄油，然后淋上蔬菜汤。搅拌混合，然后用铝箔盖住锅。烘烤 15 分钟，揭开盖子，再次搅拌，最后煮 10 至 15 分钟，直至金黄色和液体完全吸收。

转移到盘子中并趁热享用。