蒜香茄子的做法步骤，蒜香茄子的家常做法

很多朋友对蒜香茄子的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了蒜香茄子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、备好茄子和蒜头

2、茄子洗净切成适合的段

3、放入开水锅中蒸7分钟

4、这期间把蒜头拍破

5、剥去外皮

6、切成碎末

7、蒸好的茄子取出放至不烫手

8、再起锅热油

9、放入蒜末爆香

10、加入盐和胡椒粉炒匀

11、加少许清水煮沸

12、加入生抽和蚝油拌匀

13、淋入淀粉水勾芡

14、放入葱花拌匀

15、把茄子撕成条，装入盘中

16、把蒜汁浇在茄子上面

17、即可食用

18、茄子也可以先切条再蒸，这个随意就好

以上就是关于蒜香茄子的做法步骤，蒜香茄子的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！