水煮花生米怎么做才入味，水煮花生米怎么做

水煮花生米怎么做才入味，水煮花生米怎么做

水煮花生米是一道非常简单的家常菜，但是要想让它入味，需要一些技巧。下面就来介绍一下如何制作美味的水煮花生米。

选购花生米

首先要选购新鲜的花生米，最好选择带壳的花生米，这样可以保证花生米的新鲜度。在购买时，可以用手轻轻捏一下花生米，如果感觉有些油腻，那么就说明花生米不新鲜。

清洗花生米

将花生米放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以去除花生米表面的灰尘和杂质，同时也可以软化花生米，便于煮熟。

煮花生米

将清洗干净的花生米放入锅中，加入足够的水，水的高度要比花生米高出2-3厘米。然后加入适量的盐和料酒，这样可以去除花生米的腥味。大火煮开后，转小火慢慢煮熟，时间约为30-40分钟。

调味

将煮熟的花生米捞出，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

食用方法

水煮花生米可以当做小吃或者配菜食用。可以直接食用，也可以搭配其他菜品一起食用。如果喜欢口感更加酥脆，可以将煮熟的花生米晾干后再炸一下。

以上就是制作水煮花生米的方法，希望对大家有所帮助。