怎么自己在家酿酒，怎样自己在家酿酒

有关怎么自己在家酿酒，怎样自己在家酿酒的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.准备圆糯米，洗干净，用清水浸泡四个小时左右。用手揉一揉。如果很容易破，那就差不多了。

2.把蒸锅里的水烧开，蒸半个小时左右。取出糯米，让它彻底冷却。

3.拌酒曲，一斤糯米，需要2克到2.5克的甜酒曲。将酒曲放入冷开水中融化。加入蒸熟并冷却的糯米搅拌。可以加入适量的凉开水，把糯米一个个分开。

4.准备干净无菌的瓶子。我这里有一个成品蜂蜜瓶，是用凉开水洗的。

5.将混合好的糯米放入玻璃瓶中压实。中间挖个洞观察酒。

6.盖上玻璃瓶。

7.保持30度恒温36小时左右，即可使用。

8.可以做汤圆，米酒，蛋花汤等。而且还可以加点凉开水，保持一个月以上，才可以喝米酒。

特别提示：

温度不能超过35度，否则酒曲没有活性，米酒也不甜。

以上就是有关怎么自己在家酿酒，怎样自己在家酿酒的介绍，希望能够帮助到大家！