炖排骨的做法步骤，炖排骨的家常做法

很多朋友对炖排骨的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了炖排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水

2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块

3、将排骨冷水下锅

4、大火煮开

5、撇去血沫

6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色

8、下排骨翻炒

9、加入红烧酱油，翻炒上色

10、加入料酒，煮开后关火

11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升

12、加入2小勺盐

13、上气后压20分钟

14、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可

15、　　剩余的排骨汤，不要浪费，可以用来炖土豆

以上就是关于炖排骨的做法步骤，炖排骨的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！