冷冻金枪鱼肉的做法和配料，冷冻金枪鱼肉的做法

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操作方法：

1.金枪鱼解冻洗净后，加盐、胡椒粉、料酒腌制半小时以上。

2.沥干腌制金枪鱼多余的水分，与淀粉混合，粘度更好，油炸效果更好。

3.鸡蛋搅拌均匀，金枪鱼蘸蛋液。直接在碗里搅拌更快。

4.面包屑滚蘸蛋液的鱼。

5.在不粘锅里放入适量的油，将鱼加热，煎熟。

6.当你觉得鱼僵了，就可以拿出来放在盘子里。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他小刺炸起来又软又脆。把鱼剥下来很方便，吃起来很过瘾。

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