红蘑 做法的介绍，红蘑的做法大全

红蘑是一种美味可口的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。红蘑的做法也非常多样化，可以炒、煮、烤、炖等多种方式制作。下面就为大家介绍一些红蘑的做法大全。

1. 红蘑炒肉片

首先将红蘑洗净切片，然后将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。接着将葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉片煸炒至变色，最后加入红蘑翻炒均匀即可。

2. 红蘑炖鸡汤

将鸡肉切块，红蘑洗净切片，姜切片备用。将鸡肉放入锅中焯水去血水，捞出备用。锅中倒入清水，加入鸡肉、红蘑、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入适量盐调味即可。

3. 红蘑烤鱼

将鱼洗净去鳞去内脏，切成两片备用。将红蘑洗净切片，葱姜蒜切末备用。将鱼片放入烤盘中，撒上盐、胡椒粉、料酒，再铺上红蘑片和葱姜蒜末，最后放入烤箱中烤制20分钟即可。

4. 红蘑煮面

将红蘑洗净切片，大葱切段备用。将面条放入锅中煮熟，捞出备用。锅中倒入清水，加入红蘑片和大葱段，大火烧开后转小火煮10分钟，加入适量盐调味，最后将煮好的面条放入汤中即可。

以上就是几种红蘑的做法介绍，希望能够给大家带来一些灵感，让大家在家中也能轻松制作出美味可口的红蘑佳肴。