咸鸭蛋的几种吃法，吃了这么多年的咸鸭蛋，你吃对了吗

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操作方法：

1.咸鸭蛋是腌制食品，但是富含各种矿物质，其实营养非常丰富。咸鸭蛋的吃法有很多种，可以单独吃，也可以和其他饭菜一起吃。最好的咸鸭蛋是红心咸鸭蛋，营养价值高。

2.很多人会把咸鸭蛋当咸菜吃。比如早上吃馒头稀饭加一点咸鸭蛋就很好吃。但这种吃法只针对蛋白质多的咸鸭蛋。咸鸭蛋蛋白质比较多，适合中老年人吃，因为胆固醇很低，早上吃没问题。

3.如果是蛋黄多的咸鸭蛋，可以和其他菜一起吃，比如豆腐。我们把咸鸭蛋的蛋壳去掉，切成多瓣，然后和豆腐一起煮，营养价值很高。或者把咸鸭蛋的蛋黄挑出来，打碎，和豆腐一起做。

4.咸鸭蛋也可以和猪肉一起蒸。我们把猪肉剁碎，加入精盐、调味粉和生粉，搅拌均匀。然后我们用刀背把咸鸭蛋的蛋黄拍平，放在猪肉上，一起放进蒸笼。这道菜营养价值很高。

5.咸鸭蛋很好吃，但是不能天天吃。它们的盐分太多，容易引起高血压。如果可以，最好不要吃味道太浓的咸鸭蛋，也可以自己在家做咸鸭蛋。另外，孕妇不要吃太多咸鸭蛋，因为鸭蛋毕竟是凉的东西，对肚子里的胎儿不好。

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