夏至面的做法步骤，夏至面的家常做法

很多朋友对夏至面的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了夏至面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、姜切片，葱切长段，用厨房纸巾擦干表面的水以防炸的时候爆油

2、辣椒面分成两半，一半和芝麻混合。注意，盛放纯辣椒面的容器需要耐高温材质

3、清油加热，使用温度计待油温到达190度上下的时候加入葱姜和香料

4、待葱叶变色，姜片也几乎榨干的时候关火，捞出香料。

5、继续观察温度计，待油温下降到130左右的时候，倒入装有纯辣椒面的碗里

6、略微搅拌后加入另一半的辣椒面和芝麻搅拌后静置冷却。一碗红油就做好啦～拌面调味，家庭常备

7、黄豆芽去尾热水汆烫熟备用

8、手擀面煮熟，不要煮的太烂。如果面条细的话基本上水烧开后，2分钟就能起锅了。起锅过凉水后控干水，加少许香油拌匀防止粘连

9、面里加入黄豆芽，红油，蒜末，醋，白糖，和少许小鲜侶。搅拌均匀

10、一碗超简单夏至凉拌面就做好啦～

以上就是关于夏至面的做法步骤，夏至面的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！