西红柿炖牛腩的做法步骤，西红柿炖牛腩的家常做法

很多朋友对西红柿炖牛腩的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了西红柿炖牛腩的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛腩室温解冻后浸泡10分钟

2、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回

3、配菜准备

4、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水

5、焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净

6、一个西红柿，三分之一的洋葱，切块

7、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片

8、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中

9、加清水没过食材

10、装入电压力锅中，选择蹄筋键，开始炖煮

11、剩下的西红柿和洋葱切月牙块

12、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱

13、翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明

14、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

15、翻炒均匀

16、加入之前的炖肉汤，转大火烧开

17、加蚝油

18、加生抽酱油提香。

19、捞起煮烂的西红柿皮

20、根据咸淡后加精盐调味

21、大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧，拌饭，拌面是一流的

22、牛腩比较不容易煮熟，用压力锅会比较节省时间。如果没有压力锅的，多加一些水，延长炖煮的时间先炖煮的时候加入一部分的西红柿和洋葱，提鲜又增香。加入西红柿也可以让肉熟的快

以上就是关于西红柿炖牛腩的做法步骤，西红柿炖牛腩的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！