家常土豆炖鸡块的做法，家常土豆炖鸡块怎么做

家常土豆炖鸡块的做法，是一道非常简单易学的家常菜品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下家常土豆炖鸡块的做法。

一、准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要包括鸡肉块、土豆、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、清水等。

二、处理食材

1.鸡肉块处理：将鸡肉块洗净，切成适当大小的块状，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精腌制半小时左右。

2.土豆处理：将土豆去皮，切成小块。

3.洋葱、姜、蒜处理：将洋葱切成小块，姜、蒜切成末备用。

三、炖制过程

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

2.加入鸡肉块煸炒至变色。

3.加入土豆块，翻炒均匀。

4.加入适量清水，没过食材即可。

5.加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精调味。

6.大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到土豆熟软即可。

四、出锅装盘

将炖好的家常土豆炖鸡块装盘，撒上葱花即可。

家常土豆炖鸡块是一道非常简单易学的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意掌握好食材的处理和炖制的时间，才能做出一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能够增加自己的厨艺技能。