南瓜山核桃芝士蛋糕

还有什么比南瓜派更适合秋季主题和美味的吗?嗯，实际上，是的，这就是我们所说的山核桃南瓜芝士蛋糕。我们可以在一年中的任何时候吃这种丰富、美味的甜点，但它恰好最适合感恩节。警告一句：请做好准备，让您的客人在第一口咬下去后会因欣快感而陷入昏迷。

您需要什么：

饼皮：

1½ 杯全麦饼干屑

¼ 杯纯素黄油，融化

馅料：

1 磅丝质硬豆腐

1 罐(15 盎司)南瓜泥

3/4 杯淡红糖

1 茶匙朗姆酒精

1 茶匙肉桂粉

3/4 茶匙多香果粉

3/4 茶匙肉豆蔻粉

1/2 杯山核桃粉

你做什么：

烤箱预热到350度。在 9 英寸弹簧盘上涂上少许油或涂上不粘喷雾。将面包屑直接放入锅中，加入融化的黄油，然后用叉子混合均匀。将面包屑混合物压入平底锅的底部和侧面，然后烘烤 5 分钟。从烤箱中取出并放在一边冷却。

将豆腐放入食品加工机中，加工至光滑。加入南瓜并加工直至合并。添加糖、朗姆酒提取物(如果使用)、肉桂、五香粉和肉豆蔻，加工直至充分混合。将馅料均匀地铺入冷却的饼皮中。烘烤 40 至 45 分钟，或直至变硬。

关闭烤箱，让芝士蛋糕冷却 45 分钟到一个小时，不要打开烤箱门。从烤箱中取出并在室温下完全冷却。食用前冷藏几个小时。将磨碎的山核桃均匀地撒在上面即可食用。