洋葱炒猪肝的做法步骤，洋葱炒猪肝的家常做法

很多朋友对洋葱炒猪肝的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了洋葱炒猪肝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、选肝尖的部分洗净，把猪肝中的血管部分顺着筋络小心的拔出来，这样做出来的成品不会有血管，口感更嫩滑

2、把肝尖切片

3、用清水反复浸泡，把里面的血沫杂质冲洗出来，我冲洗了好多遍，直到水比较清澈为止。这样处理后吃了放心

4、冲洗干净后控水，然后加黄酒、胡椒粉和干淀粉抓拌均匀，腌制几分钟

5、锅中放油，炒香姜蒜末和干辣椒

6、大火倒入肝尖快速翻炒

7、稍微变色即加入黄酒、和生抽

8、继续翻炒约半分钟

9、下入切成片的菜椒和洋葱

10、加入盐

11、翻炒至洋葱断生即可出锅

12、　　整个炒的过程要大火快炒，不要用小火，否则肝尖就比较老了

以上就是关于洋葱炒猪肝的做法步骤，洋葱炒猪肝的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！