纯素柴香料面包布丁

焦糖 Medjool 枣不仅补充了该食谱的温暖香料，而且使《食物 52 素食食谱》中的面包布丁比用蔗糖增甜的面包布丁更丰富、更复杂，并补充了温暖的香料。

您需要什么：

⅓ 杯融化的椰子油，再加上一些用于涂抹锅

3 杯杏仁奶

1¼ 杯去核的medjool 枣子，在温水中浸泡至少 1 小时并沥干

2 汤匙亚麻籽粉

1 茶匙肉桂粉

3⁄4 茶匙姜粉

1⁄2 茶匙肉豆蔻粉

1⁄2 茶匙小豆蔻粉

1½ 茶匙香草精

1 个大日龄法棍面包，切成方块

1 杯葡萄干

你做什么：

烤箱预热到350度。在8英寸方形烤盘上涂上椰子油。

放入搅拌机中，加入杏仁奶、枣子、磨碎的亚麻籽、肉桂、生姜、肉豆蔻、小豆蔻、香草和椰子油，搅拌至光滑。

放入一个大碗中，加入面包和葡萄干。倒入枣子混合物，轻轻搅拌直至混合均匀。浸泡约 10 分钟。转移到准备好的平底锅中并均匀铺开。

烘烤 30 至 40 分钟，直至顶部呈金黄色。食用前稍稍冷却。