蒜蓉开边虾的做法步骤，蒜蓉开边虾的家常做法

很多朋友对蒜蓉开边虾的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了蒜蓉开边虾的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、粉丝用冷水泡软备用

2、独头蒜去皮，切成细粒。锅中放油100g，不用等油热，将一半的蒜粒放入油中小火炸制

3、炸至蒜粒微黄时捞出，沥油后即成酥脆的金蒜

4、另一半蒜粒装入碗中，将30g色拉油烧热后，浇到蒜粒上制成银蒜

5、将金蒜和蚝油、精盐、白糖、胡椒粉加入银蒜中混合均匀后制成蒜蓉酱

6、黑虎虾去头，剪去须足

7、将黑虎虾片成尾部相连的两片，并将虾线清理干净

8、蒸盘中用泡软的粉丝垫底，将虾切断虾筋，铺在粉丝上

9、将蒜蓉酱浇到虾身上，放入蒸锅中大火蒸5分钟

10、蒜蓉上撒红椒粒、葱花，淋上香油，将20g色拉油烧热后淋在葱花上即可

以上就是关于蒜蓉开边虾的做法步骤，蒜蓉开边虾的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！