韭菜饼的做法步骤，韭菜饼的家常做法

很多朋友对韭菜饼的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了韭菜饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好所需食材：春饼、韭菜、鸡蛋、泡发的木耳、橄榄油和盐

2、将切成细碎状的韭菜和木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用

3、预热好的电饼铛中放一张春饼，倒入另一个打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子

4、半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出

5、然后再放入另一张春饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮

6、盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，鸡蛋凝固即可拿出

7、出锅后，将韭菜饼切成4块，装盘就可以趁热吃了

8、还可以再放入一片奶酪做夹层，热的饼会将奶酪捂化，吃起来更是别有一番风味

9、两个鸡蛋，一个放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落，另一个打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味韭菜馅料放入后，千万不要加热时间太长，那样韭菜因为太嫩会出水，鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可不喜欢切块的还可以直接卷起切段，这个根据自己喜好而定

10、　　初春的韭菜，被南朝隐士周颐认为是菜食中味道最佳品：春初早韭，秋末晚菘 味道清新鲜嫩柔美多汁，没有老韭菜的那股子冲，要不为嘛自古就有韭菜春食则香，夏食则臭 的说法　　初春的韭菜，最早感受到春季升发的阳气，碧嫩爽口，馨香味美。儿科医生说，韭菜可助小儿生长发育、提高抵抗力。这点对于家有正值青春发育期的娃来说，很重要

以上就是关于韭菜饼的做法步骤，韭菜饼的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！