胡椒饼的做法步骤，胡椒饼的家常做法

很多朋友对胡椒饼的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了胡椒饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将发面面团的原料全部放进搅拌机里低速搅匀，并继续搅拌到面团光滑（约8-10min），取出用保鲜膜盖住静置面团30-40min；等待期间，可以将肉馅原料都放进搅拌碗里，将肉馅搅拌搅上劲即可放置一旁等待，同时切葱粒

2、发面面团静置结束前10min将油酥原料混合

3、把发面团的空气压出来，然后将油酥包进去，之后擀成长方形面团

4、从长边开始卷起，均匀地切成16份

5、切面朝上，擀平（外薄中间厚）

6、将肉馅裹进面皮用虎口收紧，然后放上些葱粒，然后捏合即可

7、在面团上涂上蛋液，再粘上白芝麻即可入烤箱

8、在案板上擀面团都要提前撒上些面粉，以免面团粘在案板上不好操作面团裹油酥时，尽量用虎口收紧，不要把空气包进去将裹好油酥的面团擀成长方形面片的时候，最好尽量薄一些，这样卷的层次多了，吃起来口感更好

以上就是关于胡椒饼的做法步骤，胡椒饼的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！