槐花饺子怎么做好吃又简单窍门，槐花饺子怎么做

槐花饺子是一道传统的汉族小吃，以槐花为馅料，外面包裹着薄薄的饺子皮。槐花饺子味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，槐花饺子怎么做好吃又简单呢？下面就来介绍一下制作槐花饺子的窍门。

准备材料

制作槐花饺子需要准备的材料有：槐花、猪肉末、饺子皮、盐、生姜、葱、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等。其中，槐花是关键的原料，要选择新鲜的、干净的槐花，洗净后用开水焯一下，去除苦味。

制作馅料

将焯好水的槐花切碎，加入猪肉末中，再加入盐、生姜、葱、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。注意，槐花的水分较多，所以在加盐时要适量，以免馅料过咸。

包饺子

将制作好的馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出来。最后，将饺子放入开水中煮熟即可。

煮饺子的技巧

煮饺子时，要先将水烧开，然后将饺子放入水中，等到饺子浮起来后再加入一些冷水，这样可以让饺子更加鲜嫩。同时，煮饺子的时间也要掌握好，一般需要煮5-8分钟左右，待饺子皮变软后即可捞出。

制作槐花饺子并不难，只要掌握好材料的选择和制作的技巧，就能做出美味的槐花饺子。同时，槐花饺子也是一道非常健康的小吃，富含维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。